Mersin Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu bünyesinde yer alan Tıbbi Hizmetler ve Teknikler Bölümü toplamda altı programdan oluşmaktadır. Bu programlar, sağlık sisteminde farklı görev alanlarında nitelikli insan gücü yetiştirmeyi hedefler. Bunlardan ilki Ameliyathane Hizmetleri Programı olup, cerrahi operasyonların güvenli ve düzenli bir şekilde yürütülmesini sağlamak üzere ameliyathane ortamında görev alacak teknikerleri yetiştirir. Anestezi Programı, anestezi uygulamalarında hekimlere yardımcı olacak, ilaç uygulamaları ve hasta güvenliği süreçlerinde sorumluluk alabilecek profesyonellerin yetişmesini amaçlar.