Günümüzde sorumlu ve sürdürülebilir Su Ürünleri Yetiştiriciliği (Kültür Balıkçılığı veya Akvakültür) gıda güvencesi açısından stratejik öneminin yanı sıra ülkelerinin ekonomik gelişimine de katkında bulunan bir sektör haline gelmiştir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre bugün Dünyada üretilen toplam su ürünlerinin yaklaşık yarısı Yetiştiricilik yolu ile elde edilmektedir. Yapılan projeksiyonlar Dünyada Yetiştiriciliğin toplam su ürünleri üretimindeki payının yakın gelecekte daha da artacağını göstermektedir.