Anamur Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri programı, Türkiye'nin turizm potansiyelini değerlendirmek ve sektörün nitelikli personel ihtiyacını karşılamak amacıyla eğitim vermektedir. Anamur'un Akdeniz kıyısındaki konumu, öğrencilere turizm sektörüyle doğrudan temas imkânı sunmaktadır. Program, otel işletmeciliği, yiyecek-içecek hizmetleri, mutfak uygulamaları, servis teknikleri ve ikram yönetimi konularında teorik bilgi ile uygulamalı eğitimi bir arada sunmaktadır.