Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü
Otelcilik, gastronomi ve ikram hizmetleri alanında nitelikli teknikerler yetiştiren ön lisans programı.
Kimler İçin Uygun?
Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri programı; insanlarla iletişim kurmaktan hoşlanan, hizmet odaklı düşünen, düzenli ve disiplinli çalışmaya yatkın, yiyecek-içecek sektörüne ilgi duyan, esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen ve turizm alanında kariyer yapmak isteyen öğrenciler için uygundur. Yabancı dil öğrenmeye istekli, temizlik ve hijyen konusunda titiz, misafirperverlik anlayışına sahip bireylere hitap etmektedir.
Hızlı Özet
- 2 yıllık ön lisans programı
- Örgün öğretim, Türkçe eğitim
- Zorunlu staj uygulaması
- Erasmus değişim programı imkânı
- DGS ile lisans tamamlama olanağı
- Otelcilik, yiyecek-içecek ve ikram hizmetleri odaklı müfredat
Bölüm Hakkında
Anamur Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri programı, Türkiye'nin turizm potansiyelini değerlendirmek ve sektörün nitelikli personel ihtiyacını karşılamak amacıyla eğitim vermektedir. Anamur'un Akdeniz kıyısındaki konumu, öğrencilere turizm sektörüyle doğrudan temas imkânı sunmaktadır. Program, otel işletmeciliği, yiyecek-içecek hizmetleri, mutfak uygulamaları, servis teknikleri ve ikram yönetimi konularında teorik bilgi ile uygulamalı eğitimi bir arada sunmaktadır. Öğrenciler, konaklama tesislerinin farklı departmanlarında görev alabilecek yetkinlikte mezun olmaktadır. Müfredat, sektörel gelişmeler ve hijyen standartları doğrultusunda güncellenmekte; zorunlu staj uygulaması ile öğrencilerin iş hayatına uyumu desteklenmektedir. Erasmus değişim programı kapsamında öğrencilere yurt dışı eğitim ve staj deneyimi imkânı da sunulmaktadır.
Kariyer Olanakları
Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri programı mezunları; oteller, tatil köyleri, restoranlar, catering firmaları, havayolu ikram şirketleri, cruise gemileri ve yiyecek-içecek zincirlerinde istihdam olanağı bulmaktadır. Ayrıca dikey geçiş sınavı (DGS) ile Turizm İşletmeciliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları gibi lisans programlarına devam etme imkânı bulunmaktadır.