Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Mühendisliği Bölümü, Türkiye'nin zengin su kaynaklarının sürdürülebilir değerlendirilmesi için gerekli teknik bilgi ve mühendislik becerilerine sahip profesyoneller yetiştirmektedir. Program; akuakültür, balıkçılık biyolojisi, su ürünleri işleme teknolojisi, deniz ekolojisi ve su kalitesi yönetimi gibi alanlarda kapsamlı bir eğitim sunmaktadır. Öğrenciler, laboratuvar çalışmaları ve saha uygulamaları ile teorik bilgilerini pratiğe dönüştürmektedir.