NEWSEVENTSANNOUNCEMENTS
FILESCAMPUS MAP
STUDENT
PROSPECTIVE STUDENT
E-UNIVERSITY
RESEARCH
ALUMNI
Mersin Üniversitesi
Department of Gastronomy and Culinary Arts
Home/Academic/Faculty of Tourism/Departments/Department of Gastronomy and Culinary Arts/Araştırma
  • Administration
  • Academic Staff
  • Administrative Staff
  • Programs
  • Quality
  • Request and Suggestion Form
  • About Unit
  • Mevzuat
  • Bölümümüz
  • Öğrenci
  • Araştırma
    • Bölüm öğretim elemanlarının Mersin Gastronomisine Yönelik Yaptıkları Çalışmalar
    • Öğretim elemanları tarafından yapılan projelerYeni Menü
    • Öğretim elemanları patentleri
    • Öğretim elemanlarımız tarafından endeksli dergilerde yapılan yayınlar
  • Galeri
  • Ders Bilgi Paketleri
  • Paydaşlarımız
  • Ödüllerimiz
  • Mezunlarımız

Araştırma


Please use the tabs on the right to review faculty projects, patents, and studies on Mersin gastronomy conducted by department faculty members. 




Databases



InCites


Web of Science


Pubmed


Scopus


Uptodate 


Clarivate Master Journal List


Orcid


Tubitak


Ulakbim


TR Dizin

Contact

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Turizm Fakültesi, Mersin Üniversitesi, Çiftlikköy Kampüsü, TR-33343, Mersin, Türkiye

(324) 361 00 01

Social media

University

  • History
  • Rector
  • Our Mission
  • Our Vision
  • Our University in Numbers

Research

  • Dean of Research
  • Technology Transfer Office
  • Library
  • Research

Student

  • Student Information System
  • Alumni Information System
  • Life on Campus
  • International Students
  • E-University

Services

  • Mersin University Hospital
  • Dentistry Hospital
  • Prospective Students

© 2026 Mersin University - All Rights Reserved